王家牛杂汤 嘉义东市场必吃美食，满满人潮好夸张，一位难求阿

嘉义市美食好多， 王家牛杂汤 就是其中一家！说到嘉义市美食，东市场绝对不能不提到，市场内有着许多隐藏美食，更是许多嘉义人的厨房，每当肚子饿就往东市场里面跑，而这家王家牛杂汤更是招牌店家，从早上到中午的人潮没断过，而且要是不认真找座位，根本一位难求，还好这天去吃的时候刚好遇到吃完的客人，不然我可能变成外带了吧…

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嘉义市美食 王家牛杂汤王家牛杂汤菜单牛肉汤 130元综合汤王家祖传本产牛杂汤 资讯延伸阅读相关文章嘉义市美食 王家牛杂汤

王家牛杂汤就隐藏在东市场内，车停是否收费停车场，从忠孝路走过去，其实很近，没几分就抵达，而没想到忠孝路的东市场入口，不管哪一个都清楚的引导王家牛杂汤，哈哈哈哈～有没有这幺贴心～

另一边也是清楚标示，所以不用担心王家牛杂汤很难找，阿新我真的是白担心了～

一走到摊位真的会被人潮惊呆，满满的人把摊位挤爆，座位不够坐，一堆客人都在站着等待。

就看到店家熟稔的身手，对于这样的人潮似乎见怪不怪的习以为常，而锅炉满满的蒸气真的很狂阿～

内用桌位其实不少，但省事点建议直接外带比较快，不用等桌位，拿餐点也快速啊！

想抢一个座位都难啊！满满的用餐人潮，不只是在地客人的爱店，王家牛杂汤更有着超多观光客前来朝圣，就知道店家名气可不是盖的。

王家牛杂汤菜单

店内贩售牛肉、牛心、牛杂、牛肚、牛腰、牛肝等，一碗都130元，而牛筋180元是里面最高价，白饭一碗10元。

牛肉汤 130元

上桌可是一碗满满的料，飘着淡淡牛肉香气，好想直接开动，但要拍照没办法啊！！

肉片给的都是瘦肉，咬劲很够，尤其咀嚼后的肉味相当浓厚，难怪店家用上不少姜丝去腥提味。

汤头清澈，喝起来甘甜有浓厚的肉香，尾韵是淡淡的姜味。

店家选用温体牛，简单的川烫保留牛肉的原味，建议大家上桌就赶紧吃！阿新我就是放久了，所以牛肉肉质吃起来比较柴了些，可恶～

综合汤

本来想点牛杂汤，结果因为底料不够，店家推荐可以点综合汤，就是现有什幺料都加进去，而多少钱我还真忘了…

牛肚、牛肝、牛腰、牛心等，虽然同锅炖煮，但滋味可是截然不同，而且店家主打新鲜，而且在姜丝的衬托下更显鲜度，牛肠脆脆口感迷人，牛肝软透不粉，牛肝带着微微的脆度，咀嚼透出满满的鲜甜诱人。

难怪王家牛杂汤可以这幺多人潮，新鲜吃得出来，汤头清透喝起来甘甜，满满的肉香迷人，要是点牛肉汤一定要趁上桌赶紧吃，不然会跟我一样放久了肉品显得柴阿～

王家祖传本产牛杂汤 资讯

电话：05 223 6660

营业时间：06:00–13:00 ，星期一公休

地址：600 嘉义市东区忠孝路106号 (google map) 饮食区13号 / 地图

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